Odmierzamy szklankę (200 ml) płatków żytnich. Wsypujemy je do wyższej szklanki. Zalewamy lekko ciepłą, przegotowaną wodą, nieco ponad 1 cm od poziomu płatków.

Dynię myjemy, obieramy i kroimy na kawałki, które będzie wygodnie trzeć na tarce.

Obieramy marchewki. Myjemy je.

Dynię oraz marchew trzemy na tarce na grubych oczkach.

Do startej dyni i marchewki dodajemy posiekaną natkę pietruszki, wbijamy dwa jajka, dodajemy mąkę, napęczniałe płatki żytnie, sól oraz pieprz. Całość mieszamy. Odstawiamy na 10 minut, by płatki zebrały wilgoć.

Placki smażymy na rozgrzanym na patelni oleju.

Placki z dyni podajemy obsypując je pestkami z dyni lub/i sezamem. Możemy posypać je także tartym parmezanem lub oblać łyżką kwaśnej śmietany (12%).

Czas przygotowania: 60 min

Ilość porcji: 4

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

Przygotowanie:

Wypróbuj inne przepisy na dania z dyni: