Placki sernikowe

Składniki:

60 dag twarogu,
szklanka mąki pszennej,
5 dag rodzynek,
4 łyżki cukru,
3 łyżki oleju,
pół szklanki śmietany,
3 łyżki cukru pudru,
3 jajka,
2 łyżki mąki ziemniaczanej.

Przygotowanie:

Zmielić ser. Utrzeć żółtka z cukrem. Dodać ser. Dokładnie utrzeć. Z białek ubić pianę. Wsypać mąkę i rodzynki. Skłądniki połączyć wyrobić ciasto. Rozwałkować. Pokroić na porcje. Ukształtować owalne placki. Usmażyć na oleju. Na talerzu polać śmietaną. Oprószyć cukrem pudrem.