Placki po sasku

Składniki:

puree z 1 kg ziemniaków,
5 dag rodzynek,
4 łyżki rumu,
1 kostka chudego twarogu,
0,5 szklanki mąki,
2 jajka,
5 dag cukru pudru,
cytryna,
cynamon,
sól.

Przygotowanie:

Namoczyć rodzynki w koniaku. Odsączyć. Wymieszać z resztą składników. Ukształtować placki. Usmażyć na złoto. Oprószyć cukrem pudrem i cynamonem.