Placek ziemniaczany z cukinią - przepis składniki i przygotowanie

Ilość porcji: 12

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 50 dag ziemniaków ugotowanych w mundurkach
• 2 cukinie
• 1/2 pęczka dymki
• 1/2 czerwonej papryki
• 1/2 pęczka natki
• 1/4 pęczka bazylii
• 4 ząbki czosnku
• 7 dużych jajek
• 3 łyżki płynnej kremówki
• 5 dag tartego parmezanu
• 5 łyżek oliwy
• 2 łyżki masła
• sos sojowy
• gałka muszkatołowa
• pieprz

Przygotowanie:

Zobacz przepis na placek ziemniaczany z cukinią!

1. Cukinie pokrój w plasterki, przesmaż na oliwie, dodaj posiekany czosnek.
2. Po 2 minutach dołóż posiekaną natkę, bazylię oraz dymkę z zieloną częścią. Przestudź.
3. Ziemniaki obierz, pokrój w grube plastry.
4. Połącz z cukinią.
5. Polej kilkoma łyżeczkami sosu sojowego, posyp pieprzem.
6. Foremkę o bokach 20 x 30 cm wyłóż papierem do pieczenia.
7. Nałóż ziemniaki z cukinią.
8. Pokrojoną w kostkę paprykę podduś na maśle.
9. Rozłóż na ziemniakach.
10. Jajka wymieszaj z kremówką, dopraw pieprzem.
11. Zalej warzywa.
12. Posyp serem i piecz około 40 minut (180 stopni), aż masa się zetnie, a wierzch ładnie zrumieni.
13. Podawaj na zimno.

Zobacz inne przepisy na przekąski:

Bakłażan z pomidorami - przepis
Racuchy z jabłkami - przepis
Racuchy ze śliwkami - przepis