Pasztet wieprzowy

Składniki:

1 kg wieprzowiny,
3 łyżki kwaśnej śmietany,
2 cebule,
15 dag gotowanej szynki,
1 pęczek pietruszki,
5 dag oleju,
15 dag masła,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:

Na oleju poddusić cebulę. Wsypać mięso. Poddusić do miękkości. Zmielić trzy razy. Drobno pokroić szynkę. Utrzeć z masłem i śmietaną. Posiekać pietruszkę. Dodać. Całość wymieszać z mięsem. Posolić. Popieprzyć. Schłodzić.