Pasztet w grzybowym mundurku

Składniki:

- 1 kostka Rosołu wołowego KNORR
- przednia część zająca
- 300 g wieprzowiny
- 100 g słoniny
- włoszczyzna
- gałka muszkatołowa
- ziele angielskie
- liść laurowy
- czerstwa bułka
- 1 jajo
- 1 Mini Kostka KNORR Smażona cebula
- pieprz
- masło do formy
- tarta bułka

Galareta:
- 3 łyżki żelatyny
- 2 kostki Bulionu grzybowego KNORR
- ziele angielskie
- liść laurowy
- grzyby

Przygotowanie:

1. Rozpuść kostkę Rosołu wołowego KNORR w 2 szklankach wrzątku. Dodaj mięso i uduś z włoszczyzną i przyprawami. Zmiel z bułką 3 razy. Dodaj jajo, Mini Kostkę KNORR Smażona cebula, wyrób i dopraw do smaku pieprzem.

2. Nagrzej piekarnik do 200° C. Przełóż pasztet do formy żaroodpornej wysmarowanej masłem i obsypanej mąką, piecz 1 godzinę, ostudź.

3. Namocz żelatynę w 1,5 szklanki zimnej wody, odstaw do napęcznienia na 10 minut.

4. Rozpuść kostki Bulionu grzybowego KNORR w 2 szklankach wrzątku, zagotuj z przyprawami, dodaj żelatynę i rozpuść ciągle mieszając. Zalej pasztet galaretką i odstaw do zastudzenia.