Pasta z siekanych śledzi

Składniki:

3 duże solone śledzie,
3 czubate łyżki posiekanej cebuli,
1 średnie posiekane jabłko,
2 jajka na twardo,
3 łyżki octu 6%,
4 kromki pszennej bulki bez skórek,
1 łyżeczka cukru,
2 łyżki oleju.

Przygotowanie:

Zalać ryby wodą. Odstawić na noc. Po czym usunąć skórę. Odfiletować. Posiekać: śledzie, cebulę, jabłko i jajka.
Kromki bułki zalać octem, dodać do śledzia, wlać olej i wsypać cukier. Siekać, aż powstanie jednolita masa. Wstawić do lodówki na 2-3 godz.