Omlet z jabłkami

Składniki:

- 1 jabłko
- 1 łyżka masła
- 2 jajka
- łyżeczka mąki
- szczypta proszku do pieczenia
- łyżeczka cukru waniliowego
- cukier puder
- sok z cytryny

Przygotowanie:

1. Jabłko pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne, miąższ pokrój w plasterki. Skrop sokiem z cytryny.

2. Z białek z cukrem waniliowym ubij pianę, wymieszaj z żółtkami, mąką, proszkiem do pieczenia. Wylej na rozgrzane masło. Na masie ułóż plasterki jabłka. Przykryj. Smaż ok. 20 min na wolnym ogniu. Oprósz pudrem.