Omlet jak w Indiach

Składniki:

4 jajka,
2 małe cebulki,
2 papryczki chilli,
pęczek kolendry,
sól,
pieprz,
olej do smażenia.

Przygotowanie:

Roztrzepać jajka z posiekaną cebulką, plasterkami chilii i pokrojoną kolendrą. Na patelni rozgrzać olej i usmażyć na złoto po kolei dwa cienkie omlety.