Ogórki z farszem z jajek

Składniki:

5 ogórków,
5 jajek ugorowanych na twardo,
koperek,
natka pietruszki,
majonez,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:

Ogórki pociąć na 5 cm kawałki, łyżeczką wydrążyć miąższ, posolić wewnątrz i popieprzyć, odstawić, aby wyciekł sok. Jajka obrać, pokroić w kosteczkę, przyprawić solą i pieprzem, dodać posiekaną zieleninę i majonez, wymieszać. Ułożone na listkach sałaty kawałki ogórków napełnić jajecznym farszem, udekorować.