Naleśniki sojowe

Składniki:

1 szklanka soi,
1 szklanka wody,
1 szklanka soku pomidorowego,
1 szklanka płatków owsianych,
olej słonecznikowy,
koperek,
pietruszka,
bazylia,
oregano,
sól.

Przygotowanie:

Soję namoczyć na noc. Ugotować, dodać wodę, sok pomidorowy, płatki owsiane, 2 łyżki oleju, zioła i sól. Zmiksować wszystko dokładnie mikserem. Naleśniki smażyć na oleju.