Mleczny chleb

Składniki:

40 dag mąki kukurydzianej,
2 dag drożdży,
1szklanka wody,
3/4 szkanki mleka,
łyżka masła,
2 łyżeczki cukru,
łyżeczka soli.

Przygotowanie:

Drożdze rozpuścić w niewielkiej ilości ciepłej wody. Posypać cukrem. Pozostawić do wyriośnięcia. Mąkę wymieszać z solą, wlać resztę wody, mleko, tłuszcz, rozczyn i wyrobić ciasto. Formę wysmarować masłem. Przełożyć ciasto. Pozostawić do wyrośnięcia na godzinę. Piec w temp. 250 st. C przez 40 minut.