Przystawka ze szpinakiem - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

Ciasto:

• 1 i 1/4 szklanki mąki
• 10 dag masła
• jajo kacze lub duże jajko kurze
• szczypta soli
• masło do wysmarowania foremek

Farsz:

• 10 dag świeżego szpinaku
• mały ząbek czosnku
• 6 jajek kurzych
• 6 płaskich łyżeczek tartego parmezanu
• sól
• pieprz biały
• gałka muszkatołowa

Przygotowanie:

Sprawdź przepis na przystawkę ze szpinakiem!

1. Z podanych składników zagnieć ciasto.
2. Wylep nim 6 foremek średnicy ok. 8 cm, nakłuj widelcem i chłodź 30 minut.
3. Szpinak opłucz, krótko sparz i dobrze osącz na sicie.
4. Wymieszaj z rozgniecionym czosnkiem, odrobiną soli, pieprzu i gałki.
5. Ułóż wokół boków wylepionych ciastem foremek.
6. Środek posyp parmezanem, wbij po jednym jajku.
7. Zapiecz około 20 minut w temp. 195°C, aż jajko się zetnie, a brzegi ciasta zrumienią.
8. Pysznym dodatkiem do tarty będzie pokrojona w małą kostkę kulka mozzarelli (ok. 15 dag).

Sprawdź inne przepisy ze szpinakiem:

Pierogi ze szpinakiem - przepis
Sałatka z kurczakiem a la cezar - przepis Ani Starmach
Muffiny ze szpinakiem - przepis