Mięsne kąski z dipem - przepis składniki i przygotowanie

Ilość porcji: 8

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• podwójna pierś kurczaka
• 3/4 szklanki bułki tartej
• 5 dag tartego parmezanu
• starta skórka z cytryny
• 3 jajka
• mąka kukurydziana
• sól
• pieprz
• olej

Kulki:

• 25 dag mielonej wołowiny
• kawałek pora (około pięciocentymetrowy)
• 3 ząbki czosnku
• małe jajko
• 3 łyżki parmezanu
• łyżka otrębów pszennych
• ostra papryka
• sól
• pieprz
• olej

Dip:

• 1/2 szklanki majonezu
• 1/2 szklanki gęstego jogurtu greckiego
• 3 łyżki śmietany
• po 4 łyżki posiekanego koperku, szczypiorku, bazylii
• 2 ząbki czosnku
• szczypta cukru

Przygotowanie:

Zobacz przepis na mięsne kąski z dipem!

1. Pierś pokrój w małe sznycelki, mniej więcej na dwa kęsy.
2. Oprósz solą i pieprzem.
3. Panieruj w mące, jajkach i bułce tartej wymieszanej z parmezanem i skórką cytrynową.
4. Usmaż na oleju na złoty kolor.
5. Mięso mielone połącz z jajkiem, posiekanym porem, rozgniecionym czosnkiem, parmezanem, szczyptą papryki, soli i pieprzu.
6. Uformuj z masy malutkie kuleczki i usmaż na rumiano na oleju.
7. Śmietanę połącz z jogurtem, majonezem, czosnkiem i ziołami.
8. Dopraw sokiem z cytryny, cukrem, solą i pieprzem.
9. Podawaj do kąsków.

Zobacz inne przepisy na przekąski:

Hamburgery domowe - przepis Ani Starmach
Bakłażan z pomidorami - przepis
Ziemniaki faszerowane szpinakiem - przepis