Marchewka po mazursku

Składniki:

60 dag marchwi,
40 dag ziemniaków,
1 szklanka mleka,
0,5 szklanki wody,
10 dag słoniny,
sól,
cukier.

Przygotowanie:

Oczyścić marchewkę i ziemniaki. Ookroić w kostkę, włożyć do szybkowaru, wlać mleko i wodę. Dodać sól i cukier do smaku. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 10 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. W tym czasie pokroić słoninę i przysmażyć tak, by się skwarki zrumieniły. Polać marchewkę.