Łódeczki z cykorii

Składniki:

2 cykorie,
25 dag twarogu,
10 dag wędzonego łososia,
1 cebula,
2 łyżki jogurtu naturalnego,
3-4 rzodkiewki,
1 pomidor,
po kilka gałązek koperku i szcypiorku do dekoracji.

Przygotowanie:

Cykorie podzielić na listki. Z twarogu, posiekanej cebulki, łososia, jogurtu i natki pietruszki zrobić jedno nadzienie- mieszając składniki. Drugie nadzienie - z pokrojonych pomidorów, rzodkiewki i drugiej połówki cebulki wymieszanych również z twarogiem i jogurtem naturalnym. Listki cykorii ( te większe) nadziewać farszem, udekorować szczypiorkiem i koperkiem.