Królewski sos chrzanowy

Składniki:

5 dag korzenia chrzanu,
3/4 szklanki majonezu,
1/2 szklanki wytrawnego białego wina,
1 jabłko,
5 dag śmietany 36%,
1 łyżeczka cukru,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:

Umyty i obrany chrzan zetrzeć i sparzyć. Umyte i obrane jabłko pokroić. Wlać trzy łyżki wina. Ugotować. Przetrzeć. Ostudzić. Dokładnie połączyć z chrzanem, winem i majonezem. Przyprawić do smaku. Ubić śmietanę i na koniec dodać do sosu. Sos pasuje do jajek i mięsa.