Przekąska z kaszy manny i kurczaka - przepis

Ilość kalorii: 250

Czas przygotowania: 40 min

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 2 szklanki bulionu z kurczaka
• 5 czubatych łyżek kaszy manny
• łyżka masła
• podwójna pierś kurczaka
• por
• szczypta kurkumy
• mielona papryka
• 3 łyżki oleju
• żurawina
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Mięso kurczaka natrzyj olejem solą, pieprzem, papryką. Odstaw do lodówki na godzinę. Por pokrój w cienkie plasterki.
2. W garnku z grubym dnem zagotuj bulion z masłem. Wsyp kaszę, kurkumę i gotuj, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Wyłóż do natłuszczonej foremki na grubość 1,5 cm. Odstaw do ostudzenia. Pokrój na 6 porcji, ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i podgrzej w gorącym piekarniku. W tym czasie usmaż mięso na patelni grillowej, pokrój w plasterki. Porcje kaszki obłóż porem oraz kurczakiem. Podawaj z żurawiną.