Jajka w pomidorach z grilla

Składniki:

- 4 pomidory jednakowej wielkości
- 2 łyżki oliwy
- 4 świeże jajka
- sól
- świeżo zmielony pieprz
- zielenina

Przygotowanie:

1. Pomidory opłukać, wytrzeć, ściąć wierzchy, wyjąć pestki, osączyć z soku, skropić oliwą, oprószyć pieprzem jajka umyć, wbić po jednym do każdej pomidorowej miseczki, posolić.

2. Każdego pomidora położyć na kawałku aluminiowej folii, zawinąć, położyć na ruszcie, piec 15–20 min, aby jajko się ścięło.

3. Rozwinąć folię, posypać zieleniną.