Łososia pokrój w kostkę, oprósz solą i przesmaż na oleju.

4 jajka ugotuj na twardo.

Szpinak rozmroź i przesmaż z czosnkiem.

Dodaj do niego pokruszony ser.

Formę do tarty wyłóż pogniecionym papierem do pieczenia.

Na papierze rozłóż posmarowane olejem płaty ciasta.

Na cieście ułóż szpinak z serem, na nim ugotowane jajka i podsmażonego łososia.

Całe nadzienie polej roztrzepanym jajkiem.

Rogi ciasta filo zawiń do środka, zakrywając farsz.

Całość wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 stopni C na 30 minut, tzn. do czasu, aż ciasto się zarumieni, a zawartość zetnie.