Jajka na grzankach

Składniki:

- 4 kromki tostowego pieczywa
- 4 świeże jajka
- sól
- pieprz
- pół pęczka świeżego tymianku lub innych ziół

Przygotowanie:

Jajka dokładnie umyć, kolejno rozbijać, oddzielając żółtko od białka. Kromki ułożyć na blasze, na każdej położyć jedno żółtko, ostrożnie, żeby się nie rozlały. Białka ubić na sztywną pianę, dodając odrobinę soli, wycisnąć ją wokół żółtek, oprószyć solą i pieprzem. Wstawić do rozgrzanego piekarnika, zapiekać ok. 10 min w temperaturze 200 st. C, posypać tymiankiem lub inną zieleniną i od razu podawać.