Jabłkowy omlet

Składniki:

2 jabłka,
2 łyżki cukru,
1 łyżka masła,
2 jajka,
2 łyżki mąki,
3 łyżki mleka,
1 łyżka bułki tartej,
1 łyżeczka cukru waniliowego,
sól.

Przygotowanie:

Jabłka obrać i pokroić na plasterki. Dusić na patelni na małym ogniu razem z łyżką masła i 2 łyżkami cukru. Z białek ubić pianę, którą ostrożnie połączyć z pozostałymi zmiksowanymi składnikami. Masę omletową wylać na jabłka. Usmażyć omlet.