Hummus z bobu - przepis składniki i przygotowanie

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 0,5 kg bobu
• 800 ml oliwy z oliwek
• 3 ząbki czosnku
• sok z połowy cytryny
• 2 cebule
• szczypta papryki
• 3 łyżki jogurtu naturalnego
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

Zobacz przepis na hummus z bobu!

1. Bób dokładnie opłucz.
2. Wsyp do wrzątku i gotuj przez 5-7 minut.
3. Przelej bób lodowatą wodą i oskub z łupin.
4. Cebule posiekaj i przesmaż.
5. Z cytryny wyciśnij sok.
6. Czosnek obierz.
7. W blenderze zblenduj razem bób, przesmażoną cebulkę, ząbki czosnku oraz sok wyciśnięty z cytryny.
8. Dodaj oliwę i jogurt naturalny. Zblenduj ponownie.
9. Przypraw i wymieszaj. Podawaj z pieczywem!

Zobacz więcej przepisów z bobem:

Bób - przepisy z bobem
Jak gotować bób?
Pierogi z bobem - przepis