Guacamole

Składniki:

- 3 dojrzałe awokado
- 2 pomidory
- cebula
- mała marynowana papryczka jalapeno
- łyżka posiekanej kolendry
- ząbek czosnku
- sok z limonki
- sól
- pieprz
- chipsy nachos

Przygotowanie:

1. Awokado obierz, przekrój, usuń pestki i rozgnieć w moździerzu.

2. Z pomidorów wytnij gniazda nasienne, a miąższ posiekaj.

3. Cebulę i papryczkę jalapeno posiekaj w kostkę.

4. Wszystko przełóż do miseczki i wymieszaj z rozgniecionym czosnkiem oraz kolendrą. Dopraw do smaku solą, pieprzem i sokiem z limonki. Podawaj z nachosami.

Przepis pochodzi z restauracji El Popo