Grzanki z mozzarellą

Składniki:

10 kromek chleba tostowego,
10 dkg sera mozzarella,
8 łyżek mąki,
2 jajka,
sól,
oliwa.

Przygotowanie:

Miąższ chleba i ser pokroić w kwadraty. Ułożyć obok siebie. Namoczyć w wodzie i obtoczyć w mące. Jajka roztrzepać z solą. Zalać chleb z serem. Odstawić na godzinę. Rozgrzać na paletni oliwę. Smażyć grzanki ok. 10 minut aż nabiorą złotego koloru.