Grochowe krokiety w cieście francuskim - przepis

Ilość kalorii: 350

Czas przygotowania: 80 min

Ilość porcji: 8

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 25 dag grochu łuskanego w połówkach
• 2 cebule
• 2 ugotowane ziemniaki
• 2 ząbki czosnku
• jajko na twardo
• jajko surowe
• 3 łyżki tartej bułki
• 2 łyżki posiekanej natki
• 2 łyżki masła
• majeranek
• sól
• pieprz

oraz:

• opakowanie mrożonego ciasta francuskiego
• żółtko
• 2 łyżki śmietany
• łyżka maku

Przygotowanie:

1. Groch gotuj w wodzie ok. 15 min, aż będzie miękki. Osącz, zmiel z obranymi ziemniakami i jajkiem na twardo. Cebulę posiekaj, zrumień na maśle i dodaj do grochu. Wymieszaj z surowym jajkiem i natką. Dopraw czosnkiem, majerankiem, solą i pieprzem. Dosyp tyle tartej bułki, by powstała zwięzła masa. Uformuj z niej podłużne krokiety.
2. Rozmrożone ciasto rozwiń, pokrój na prostokąty i zawiń w nie krokiety. Ułóż je szwem do dołu na wyłożonej pergaminem blasze. Posmaruj żółtkiem rozmąconym ze śmietaną i posyp makiem. Wstaw do pieca nagrzanego do 200 st. i piecz ok. 30 min. Podawaj na gorąco np. do barszczu.