Gotowany sos chrzanowy

Składniki:

2 dag masła,
2 dag mąki,
1 szklanka śmietany,
10 dag chrzanu,
sok z cytryny,
żółtko,
pieprz,
sól.

Przygotowanie:

Stopić masło z mąką. Rozetrzeć ze śmietaną. Wymieszać z pozostałymi składnikami. Zagotować.