Galaretka pomidorowa - przepis

Ilość kalorii: 90

Czas przygotowania: 120 min

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 5 mięsistych pomidorów
• 15 dag kiełbasy
• 20 dag szynki gotowanej
• 2 szklanki soku pomidorowego
• kieliszek białego wina lub esencjonalnego bulionu
• 4 płaskie łyżeczki żelatyny instant
• 3–4 krople sosu Tabasco
• sól selerowa
• łyżeczka cukru
• łyżeczka mielonej papryki

Przygotowanie:

1. Pomidory sparzyć, obrać, usunąć pestki i drobno pokroić. Obraną z osłonki kiełbasę i szynkę pokroić w kostkę.
2. Sok pomidorowy i wino wlać do rondla, przyprawić solą, Tabasco, cukrem i papryką. Podgrzać na małym ogniu. W gorącej zalewie rozpuścić żelatynę, przestudzić.
3. Do formy z ozdobnym dnem wlać część tężejącej galarety, tak, by pokryła całą powierzchnię foremki. Gdy zastygnie, włożyć wędlinę i pomidory, zalać resztą galarety i zastudzić. Wyłożyć ostrożnie na półmisek, pokroić w plastry.