Frittata

Składniki:

10 listków mięty i bazylii
pół pęczka natki
2 listki szałwii
tymianek,
majeranek
5 jajek
4 łyżki tartej bułki
łyżki tartego sera pecorino
7 łyżek oliwy
sól,
pieprz czarny.

Przygotowanie:

Ubić jajka z bułka tartą, serem, solą i pieprzem. Wsypać posiekane zioła. Wlać na rozgrzana oliwę. Przykryć. Smażyć 5 minut. Po czym odwrócić. Smażyć 3 minuty.