Figi z prosciutto

Składniki:

2 dojrzałe figi,
2 plastry szynki parmeńskiej (prosciutto),
łyżka serka mascarpone,
łyżka brandy,
parę truskawek,
łyżka octu balsamicznego.

Przygotowanie:

Figi ponacinać na krzyż, nie poprzecinając ich do końca. Każdą figę owinąć w plasterek szynki i zapiąć je wykałaczkami. W wykonane nacięcia powkładać kawałki serka mascarpone. Figii skropić brandy i wstawić je na 10 minut do piekarnika nagrzanego do 150 stopni, tak aby szynka się przyrumieniła. Truskawki zmiksować z łyżką octu balsamicznego. Sosem polać figi.