Faszerowane pomidory - przepis

Czas przygotowania: 15 min

Ilość porcji: 8

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 8 podłużnych pomidorów
• 30 dag twarogu
• 20 dag fety
• 4 łyżki śmietany
• cebula dymka
• 3 łyżki czarnych oliwek bez pestek
• 2 łyżki ziół prowansalskich
• ząbek czosnku
• sól, pieprz

Z ryżem:

• 8 podłużnych pomidorów
• 1,5 szklanki ugotowanego ryżu
• 20 dag wędzonego kurczaka
• 3–4 łyżki śmietany
• cebula dymka
• pęczek rzodkiewek
• 2 łyżki ziół prowansalskich
• sól, pieprz

Przygotowanie:

1. Wierzchy pomidorów (od strony ogonków) zetnij. Łyżeczką wydrąż miąższ z pestkami, pozostawiając dość grube ścianki. Pestki odrzuć.
2. Miąższ pomidorów posiekaj i utrzyj z serami. Dodaj śmietanę, posiekaną dymkę, posiekane oliwki (część pokrój w plasterki i zostaw do dekoracji) oraz zioła. Dopraw do smaku czosnkiem, solą i pieprzem.
3. Napełnij pastą pomidory, udekoruj plasterkami oliwek i podawaj.

Z ryżem

1. Ryż wymieszaj z pokrojonym drobno kurczakiem, dodaj śmietanę, posiekaną dymkę i zioła. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
2. Wydrążone pomidory napełnij przygotowanym farszem. Rzodkiewki umyj i pokrój na połówki. Ułóż na wierzchu farszu.