Drożdżowe bułeczki z makiem

Składniki:

2 szklanki mąki
20g drożdży
2 łyżki cukru
3/4 szklanki mleka
1 jajko
3 łyzki margaryny

Przygotowanie:

Drożdże rozetrzeć z 2 łyżkami mąki, cukru, dodać 1/2 szkl. ciepłego mleka i odstawiamy do wyrośnięcia. Wlać wyrośnięty rozczyn do mąki, dodać jajko, roztopione masło i resztę mleka. Wyrabiać pół godziny i znowu odstawić do wyrośnięcia. Z kawałków ciasta uformmować 1 cm wałeczki i zwinąć je jak ślimaczki w kształt bułeczek. Znowu odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Pomalować roztrzepanym jajkiem. Posypać makiem. Piec, aż będą rumiane.