Domowa kiełbasa drobiowo-wołowa - przepis składniki i przygotowanie

Ilość kalorii: 55

Czas przygotowania: 115 min

Ilość porcji: 20

Stopień trudności: Średnie

Składniki:

• 80 dag piersi indyka
• 20 dag mielonej wołowiny
• 2 łyżeczki soli peklowej
• łyżka miodu
• łyżeczka ziół prowansalskich
• łyżeczka chili w płatkach
• łyżeczka pieprzu
• 3 ząbki czosnku
• 1/2 szklanki zimnej wody

Przygotowanie:

Zobacz przepis na domową kiełbasę drobiowo-wołową!

1. Mięso z indyka pokrój w drobną kostkę.
2. Połącz z mieloną wołowiną, solą peklową, miodem i przyprawami.
3. Odstaw na 12 godzin do lodówki.
4. Czosnek przeciśnij przez praskę.
5. Dodaj do mięsa czosnek i wodę, dokładnie wyrób masę.
6. Masę nałóż na spód 3 torebek do zamrażania, uformuj wałeczki.
7. Każdy dodatkowo owiń folią spożywczą.
8. Boki obwiąż sznurkiem.
9. Kiełbaski ułóż w garnku i zalej zimną wodą.
10. Zagrzej na małym ogniu.
11. Parz przez 1,5 godziny w temperaturze 70 stopni C.

Przepis Renaty Materlińskiej z "Poradnika domowego"

Zobacz też nasze przepisy na zapiekanki:

Zapiekanka ryżowa z kurczakiem - przepis
Gyros zapiekanka - przepis
Zapiekanka z dynią - przepis
Zapiekanka z kapusty i łososia - przepis
Zapiekanka z kiełbasą - przepis