Czerwony sos

Składniki:

1 kg pomidorów,
1 cebula,
1 marchewka,
1 łodyga selera naciowego,
2 ząbki czosnku,
szczypta czerwonej ostrej papryki,
1 łyżka cukru,
1 łyżka octu,
1 gałązka rozmarynu,
4 listki bazylii,
4 łyżki oliwy z oliwek,
sól.

Przygotowanie:

Warzywa umyć i pokroić. Zalać wodą. Gotować 60 minut. Przetrzeć. Do przecieru dodać pozostałe składniki. Gotować 10 minut. Wyjąć liście bazylii i rozmarynu. Idealnie pasuje do czerwonych mięs.