Chutney borówkowy

Składniki:

30 dag dżemu borówkowego,
2 łyżki czerwonego wytrawnego wina,
2 łyżki startego chrzanu,
gruszka,
sok i skórka otarta z cytryny oraz pomarańczy,
pół łyżeczki imbiru.

Przygotowanie:

Obrać gruszkę. Usunąć gniazdo nasienne. Zmiskować z dżemem, winem i chrzanem. Wsypać posiekane skórki. Doprawić imbirem i sokami. Włożyć na parę godzin do lodówki. Podawać do pasztetów i zimnego mięsa.