Chleb żytni

Składniki:

pół kilo mąki pszennej,
pół kilo mąki żytniej,
łyżka miodu,
5 dag drożdży,
3/4 litra ciepłej wody,
4 łyżki oleju,
łyżka kminku,
łyżeczka soli.

Przygotowanie:

Zagnieść drożdże, mąkę, miód i ciepłą wodę. Odstawić na godzinę do ciepłego miejsca. Dodać mąkę żytnie, sól, kminek i olej. Zagnieść ciasto. Przenieść do formy. Odstawić na godzinę do wyrośnięcia. Piec w temp. 220 st. C przez 40 minut.