Chleb na święta

Składniki:

1 litra maślanki,
5 dag drożdży,
200 ml syropu czekoladowego,
2 łyżki startej skórki pomarańczowej,
1/2 łyżki kminku,
0, 8 kg mąki żytniej,
1 kg mąki pszennej.

Przygotowanie:

Lekko podgrzać mąkę. Wymieszać z drożdżami i syropem na gładką masę. Przyprawić. Zagnieść. Przykryć. Pozostawić do podwojenia objętości. Następnie podzielić ciasto na trzy części, z których uformować bochenki. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Przed pieczeniem ponakłuwać widelcem. Piec w temp. 200 st. C.