Chleb gryczany - prosty przepis na zdrowe pieczywo

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 150 g mąki gryczanej,
• 150 g mąki pszennej,
• 2 łyżki mielonego siemienia lnianego,
• 150 ml mleka,
• 15 g drożdży,
• 4 łyżki sezamu,
• 1 łyżeczka soli,
• jajko do posmarowania.

Przygotowanie:

Chleb gryczany z dodatkiem siemienia lnianego to zdrowszy zamiennik białego pieczywa.

Ten z naszego przepisu powstaje z mąki gryczanej i mąki pszennej, ale jeśli zależy ci na bezglutenowym chlebie gryczanym wystarczy, że upieczesz go wyłącznie z kaszy gryczanej.

1. Drożdże rozpuść w mleku i odstaw na kilka minut.
2. Siemię ​zalej niepełną szklanką gorącej wody i odstaw.
3. Do miski miksera wsyp mąkę gryczaną i pszenną, sól oraz połowę sezamu.
4. Dodaj siemię i drożdże.
5. Wszystko wymieszaj mikserem.
6. Ciasto na chleb gryczany przełóż do wyłożonej pergaminem foremki keksowej i odstaw przykryte ściereczką.
7. Podrośnięte ciasto posm​aruj roztrzepanym jajkiem i posyp resztą sezamu.
8. Wstaw chleb gryczany do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piecz 40 minut.

Więcej przepisów na pieczywo:
Przepis na bułeczki tymiankowo-oliwkowe
Przepis na bułki z pieczarkami i mięsem
Przepis na chleb orkiszowy
Przepis na chleb żytni na zakwasie
Przepis na chleb dyniowy