Camembert jak na Hawajach

Składniki:

2 małe szalotki,
1 łyżka octu winnego,
sól,
pieprz,
2,5 łyżki oliwy z oliwek,
1 jajko,
1 łyżka mąki,
1 łyżka tartej bułki,
1 krążek sera camembert,
1 plasterek szynki,
1 krążek ananasa,
5 liści sałaty.

Przygotowanie:

Sos: ocet połączyć z obranymi i posiekanymi szalotkami, solą, 1,5 łyżki oliwy i świeżo zmielonym pieprzem. Mieszać do rozpuszczenia soli. Ser panierować w mące, roztrzepanym jajku i bułce. Lekko oprószyć pieprzem. Usmażyć na rozgrzanej oliwie z obu stron. Przełożyć na talerz, umieścić na nim krążek ananasa i plaster szynki. Sosem polać opłukaną i osuszoną sałatę. Podać z serem.