Mąkę i szczyptę soli przesiej do miski. W kopczyku z mąki zrób zagłębienie. W łyżeczce letniej wody rozpuść drożdże. Rozczyn wlej do mąki, oprósz z wierzchu łyżką mąki i odstaw w ciepłe miejsce. Gdy drożdże wyrosną, dodaj tymianek, szczyptę pieprzu oraz pokrojone oliwki. Wyrób elastyczne ciasto, dodając pod koniec oliwę.

Uformuj 16 bułeczek, z wierzchu natnij je lekko nożem. Ułóż w odstępach na wyłożonej pergaminem blasze. Ponownie odstaw do wyrośnięcia. Posmaruj wierzch bułek wodą.

Wstaw do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni i piecz 20–30 minut na złoty kolor.

Czas przygotowania: 20 min

Ilość porcji: 16

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

Przygotowanie: