Bób z szynką i sherry

Składniki:

50 dag bobu mrożonego,
10 dag suszonej szynki parmeńskiej,
1 cebula pokrojona w kostkę
1 posiekany ząbek czosnku,
3 łyżki wytrawnego sherry fino,
3 łyżki oliwy,
sól,
pieprz

Przygotowanie:

Bób rozmrozić i obrać ze skórek. Na rozgrzanej oliwie podsmażyć cebulę, dodać czosnek i szynkę. Przysmażyć. Dodać bób i wino. Gotować aż wino odparuje. Posolić. Popieprzyć.