Beszamel jak w Hiszpanii

Składniki:

5 dag masła,
1 cebula,
2 szklanki mleka,
1,5 dag mąki,
gałka muszkatołowa,
sól,
pieprz.

Przygotowanie:

Obrać cebulę. Posiekać. Podsmażyć ale nie przyrumienić. Wsypać mąkę. Wlać mleko. Wymieszać. Gotować na małym ogniu przez 20 minut. Przyprawić. Zmiksować.