Angielski sos

Składniki:

3 łyżki galaretki porzeczkowej,
1 cytryna,
1 pomarańcza,
0, 5 szklanki czerwonego i wytrawnego wina,
czerwona sproszkowana papryka,
1 łyżka musztardy,
cukier,
imbir,
3 szalotki.

Przygotowanie:

Obrac i zetrzec cebule. Zagotować wino. Wsypać cebule do wrzącego wina. Zagotować. Wsypać galaretkę. Mieszać do uzyskania jednolitej masy. Pozostawić do ostudzenia. Wlać musztardę oraz sok świeżo wyciśnięty z pomarańczy i cytryny. Doprawić imbirem, cukrem i papryką. Podawać do zimnego mięsa.