Zapiekanka makaronowa z kiełbasą, kukurydzą i porem

Fot. Materiały prasowe Lubella

Zapiekanka makaronowa z kiełbasą, kukurydzą i porem

Składniki:

• Makaron Lubella Pełne Ziarno Pióra (1 op.)
• Kiełbasa śląska (3 szt.)
• Cebula biała (2 szt.)
• Olej (3 łyżki)
• Masło (3 łyżki)
• Bułka tarta (4 łyżki)
• Kukurydza w puszce (1 op.)
• Koncentrat pomidorowy (200g)
• Por (1 szt.)
• Jaja (6 szt.)
• Śmietanka 30% (100ml)
• Tarty żółty ser (200g)
• Sól , pieprz

Wykonanie:

1. Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Jaja mieszamy ze śmietanką . Cebulę, pora i kiełbasę kroimy w kostkę i obsmażamy na oleju aż wszystkie składniki będą rumiane. Dodajemy koncentrat pomidorowy i mieszamy.
3. Naczynie do zapiekania smarujemy masłem i wysypujemy bułką tartą.
4. Ugotowany makaron i kukurydzę mieszamy z masą jajeczną . Połowę wykładamy do naczynia do zapiekania. Na to układamy warstwę z kiełbasą, warzywami i koncentratem. Następnie układamy kolejną warstwę makaronu. Całość posypujemy startym żółtym serem i zapiekamy przez 35 minut w piekarniku w temperaturze 170 °C.

Autor przepisu: Piotr Ceranowicz
Zobacz także: Jak zrobić zapiekankę z bakłażanem?