Marnowanie żywności to problem globalny, którego skutki mają wpływ nie tylko na ekonomię, ale i ekologię czy wreszcie etykę. Zdajemy sobie sprawę, że w wielu regionach świata jedzenia po prostu brakuje. Wiemy też o głodujących dzieciach, dorosłych i starszych. Mamy świadomość galopującej inflacji, zmian klimatycznych, a jednak nadal wyrzucamy produkty spożywcze i nie umiemy oszczędzać wody. Jak się okazuje, w polskich domach w każdej sekundzie marnuje się aż 92 kg żywności! Ten wynik przeraża i daje do myślenia. Wystarczy kilka zmian, by w końcu przestać wyrzucać jedzenie i tym samym pozytywnie wpłynąć na naszą planetę i portfel. Doskonale wie o tym marka Russell Hobbs, która wspólnie z Bankiem Żywności wspiera, edukuje i uświadamia społeczeństwo w temacie marnowania żywności i przeciwdziałaniu temu zjawisku.
1. Zrób listę zakupów
Myślenie zero waste zaczyna się już na etapie sporządzania listy zakupów. Nie robisz tego? Błąd! W efekcie zapewne wchodzisz do sklepu, kupujesz co popadnie, a potem narzekasz, że albo nie masz nic konkretnego w lodówce, albo... wyrzucasz kilka produktów, bo data ważności się skończyła. Zmień to! Przemyśl swoje menu. Zapisz, co będziesz jeść konkretnego dnia, a następnie stwórz listę niezbędnych produktów do przygotowania tych posiłków. W sklepie ściśle trzymaj się swoich notatek. Postaraj się też nie ulegać promocjom 3 w cenie 2, jeśli faktycznie nie potrzebujesz skorzystać z oferty.
Sprawdzaj też daty ważności rzeczy, które wkładasz do sklepowego koszyka. Szczególną uwagę zwróć na to przy wyborze ryb, mięsa i nabiału.
2. Logistyka w kuchni
fot. Adobe Stock
To kolejny krok, zaraz po zakupach. Wracasz do domu z siatkami pełnymi różnych produktów spożywczych, a ponieważ jesteś już zmęczona wizytą w sklepie, to kupione rzeczy nieuważnie "wrzucasz" do lodówki i szafek? Niestety, to też błąd. Jeśli chcesz, by twoje produkty były dłużej świeże oraz by mądrze je wykorzystać, warto postępować według tych prostych zasad:
- Chleb i pieczywo przechowuj w lnianych woreczkach, najlepiej w chlebaku.
- Owoce i warzywa myj przed samym zjedzeniem, ponieważ wilgoć może przyczynić się do ich gnicia.
- Jeśli warzywa lub owoce są brudne, to oczyść je na sucho z piasku za pomocą szczotki lub ręcznika papierowego. Umycie pod bieżącą wodą również może przyczynić się do szybszego gnicia.
- Zakupione produkty układaj wg kategorii. Podziel przestrzeń lodówki na nabiał, mięso, warzywa i owoce, desery itd. Podobnie z szufladami i szafkami kuchennymi. Wszystko powinno mieć stałe miejsce, tak by o niczym nie zapomnieć.
- Produkty układaj zgodnie z datą ważności. Te z najkrótszą stawiaj bliżej, abyś o nich nie zapomniała.
3. Gotuj z resztek
Warzywa i mięso z rosołu, czerstwy chleb lub chałka, ziemniaki z obiadu, twaróg, którego data ważności się kończy, a może więdnąca sałata? Nie wyrzucaj - wykorzystaj! Jak?
- Resztki z bulionu mogą stać się doskonałym farszem do pierogów lub podstawą do sosu.
- Ziemniaki? Zrób z nich kopytka lub wegetariańskie kotlety.
- Przejrzałe owoce możesz dodać do ciasta czy smoothie.
- Twaróg użyj do przygotowania słodkich oponek.
- Więdnąca sałata sprawdzi się w roli pesto.
4. Urządzenie, które ułatwi życie
Czym wyróżnia się SatisFry Air & Grill 5.5 od marki Russell Hobbs?
- 5,5-litrowa misa pozwala w łatwy i szybki sposób przygotować pyszne dania (frytki, kurczak, pizza, szakszuka, gulasz, ciasteczka i wiele, wiele innych)
- Urządzenie posiada 7 trybów pracy, dzięki czemu z powodzeniem zastąpi piekarnik, frytkownicę beztłuszczową, grill elektryczny, wolnowar oraz patelnię.
- Z niewielką ilością oleju lub zupełnie bez jego użycia przyrządzisz pyszny posiłek, który zachowa wyrazisty smak.
- Urządzenie posiada misę i płytę grillową, które możesz wyjąć i myć w zmywarce.
- SatisFry przygotowuje potrawy do 76% szybciej niż tradycyjny piekarnik.
- Powłoka płyty grillowej zapobiegająca przywieraniu.
- Urządzenie rozprowadza powietrze o temperaturze do 260°C z obu stron - od góry i od dołu, co zapewnia równomierne gotowanie, opiekanie czy smażenie oraz wyśmienity smak przygotowanych dań.
- Multicooker oszczędza do 44% energii w porównaniu z użytkowaniem tradycyjnego piekarnika.
- Intuicyjny wyświetlacz cyfrowy pokazuje czas, temperaturę i tryb pracy, co sprawia, że natychmiast wiesz, z której funkcji korzystasz.
- Multicooker wysyła sygnał dźwiękowy po zakończeniu gotowania.
- SatisFry posiada funkcję zapobiegającą nadmiernemu nagrzewaniu, dlatego możesz gotować bez obaw!
Sprawdź też filmy z przepisami na pyszne dania, które wykonasz w urządzeniu SatisFry Air & Grill 5.5 od marki Russell Hobbs.
5. Nie jesz? Podziel się z innymi!
