Zupa rybna jak w Szwecji

Składniki:

25 dag filetów z morszczuka,
25 dag filetów z dorsza,
1 i 1/2 szklanki mleka,
1 cebula,
1 marchewka,
1 pietruszka,
natka pietruszki,
pieprz,
sól.

Przygotowanie:

Obraną i pokrojoną marchew, pietruszkę oraz cebulę ugotować. Posolić. Popieprzyć. Umyć filety. Włożyć do mleka. Gotować na małym ogniu przez 5 minut. Przełożyć do ugotowanych warzyw. Mleko odparować do około 2/3 objętości. Wlać do wywaru z warzywami i rybą. Gotować 5 minut. Posypać posiekaną natką pietruszki.