Zupa jarzynowa z lanymi kluskami

Składniki:

15 dag piersi z indyka,
1 marchewka,
1 pietruszka,
kawałek selera,
kawałek pora,
1 żółtko,
2 łyżki mąki,
woda.

Przygotowanie:

Warzywa zetrzeć. Gotować z piersią z indyka do miękkości. Przygotowac kluski: żółtko wymieszać z mąką i wodą tak, aby uzyskać dość gęstą pastę. Następnie nabierać na łyżeczkę i lać na wrzącą zupkę tak, aby uformować malutkie kluseczki. Gotować 5 minut.