Złota zapiekanka

Składniki:

1/2 szklanki kaszy kukurydzianej,
sól,
2,5 szklanki wrzącej osolonej wody,
20 dag startego żółtego sera,
2 łyżki masła,
1/2 szklanki mleka,
natka pietruszki.

Przygotowanie:

Ugotować kaszę kukurydzianą, przełożyć do płaskiej blaszki. Po wystudzeniu masy z kaszy, pokroić ją w kostkę o boku 2 cm. Roztopić ser i masłona parze, mieszając wlewać powoli mleko. Kostki kaszy układać warstwami w wysmarowanym tłuszczem żaroodpornym naczyniu, polewając je sosem serowym. Piec 20 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu posypać posiekaną natką pietruszki.