Ziemniaczane łódki z sałatką

Ilość kalorii: 290

Czas przygotowania: 25 min

Ilość porcji: 6

Stopień trudności: Łatwe

Składniki:

• 6 ziemniaków
• 2 łyżeczki rozmarynu
• 2 łyżeczki papryki słodkiej
• łyżeczka papryki ostrej
• olej
• 1,5 szklanki śmietany
• cebula
• pęczek koperku
• 2 kiszone ogórki
• jabłko
• 4 płaty śledziowe z oleju
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Ziemniaki wyszoruj, przekrój. W dużej misce wymieszaj rozmaryn z papryką, pieprzem i solą, dodaj kilka łyżek oleju. Do miski włóż ziemniaki, dobrze wymieszaj, aby pokryły się przyprawami. Ułóż je na blasze i piecz w temp. 190 st. C, aż będą miękkie.
2. Śmietanę wymieszaj z posiekaną cebulą, koperkiem oraz obranymi i pokrojonymi w drobną kosteczkę ogórkami i jabłkiem. Dodaj pokrojone w paseczki śledzie, dopraw.
3. Sałatkę nakładaj na łódeczki z ziemniaków.