Ziemniaczane kluski nadziewane

Składniki:

1, 5 kg ziemniaków,
3 łyżki mąki,
1 jajko,
20 dag boczku.
Farsz:
0, 5 kg sera,
2 cebule,
żółtko,
pieprz,
sól.

Przygotowanie:

Kluski: ziemiaki zetrzeć na tarce, odcedzić sok, dodać mąkę, jajo, wymieszać. Farsz: zmielić ser, dodać siekaną cebulę, żółtko, pieprz, sól. Z ciasta zlepić kluski. Nałożyć farsz. Zlepić. Gotować w wodzie, podsmażyć na boczku.